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名称：《味染欧罗巴：中国饮食文化在西方(1500—1700)》（epub）
描述：本书探讨了1500—1700年间中国饮食文化通过海上丝绸之路传播至西方的历史过程。作者周鸿承利用欧洲汉学著述、商业情报、传教士书信等资料，结合90余幅珍贵馆藏图片，系统梳理了西方社会对中国饮食从想象传说到科学认知的演变，揭示了中国饮食文化在西方知识体系中的影响，以及18世纪欧洲“中国热”中饮食文化所扮演的角色。
链接：https://pan.quark.cn/s/0c39501f6273
📁大小：28.90 MB
🏷标签：#历史 #文化研究 #中国饮食 #世界史
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